A Fazenda da Prata está localizada no alto das serras vulcânicas de Águas da Prata na região Mogiana do estado de São Paulo, nos contrafortes da Serra da Mantiqueira, altitudes médias entre 950m e 1.250m com temperatura anual média entre 17 e 20 °C e índice pluviométrico médio de 1.600 mm — condições ideais para a produção de café de altíssima qualidade, onde nascem e florescem nossos cafés, cercados por matas nativas preservadas e bebendo das águas cristalinas características da região. Somos certificados pela RainForest Alliance.
Nossa história inicia-se por um apaixonado e obstinado em produzir cafés de qualidade, Victor Ferreira Dias, o “Tozinho” como era carinhosamente conhecido. Sua dedicação, pesquisa e colaboração para a qualidade do café e à fazenda, colocou a propriedade e seus cafés na rota dos melhores cafés do Brasil, na região da Mogiana, gerando visibilidade para a região de Águas da Prata e reconhecimento nacional e internacional do café.
Mais tarde, não por coincidência, a Estância Campo Belo, motivada pela paixão e o desejo de cultivar cafés especiais, iniciou em 2018 o projeto Fazenda da Prata com um novo olhar. O foco passou a ser a recuperação de estruturas, a implementação de tecnologias de manejo e a produção de cafés especiais. Esses esforços levaram a propriedade a reconquistar seu espaço no seleto mundo dos cafés premiados. Em 2021, a Fazenda da Prata obteve o 1º lugar na Categoria Cereja Descascado no Concurso da Região de Pinhal, com reconhecimento estadual e nacional. Além disso, a fazenda criou projetos para incentivar a agricultura local, reflorestamento, conservação e plantio de espécies nativas, além de fomentar o turismo e a gastronomia regional, preparando a fazenda para uma nova experiência.
Em 2024, a Fazenda da Prata vem se destacando novamente, conquistando o 1º lugar na categoria Cereja Descascado no Concurso de Qualidade de Cafés de Águas da Prata, e no Concurso de Qualidade de Cafés da Região de Pinhal, que compreende 8 municípios, onde alcançou o 1º lugar na categoria Cereja Descascado, 1º lugar na categoria Cereja Descascado Natural, além do título de campeão geral, com a maior pontuação do concurso, 89,70 pontos.
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