A Fazenda Prata tem também como objetivo promover o consumo de cafés especiais na região por meio de um calendário mensal de cursos. Esses cursos são projetados para educar os consumidores sobre a qualidade e as características dos cafés especiais, bem como para fortalecer a cultura do café na comunidade.
Além disso, estamos desenvolvendo cursos específicos para cafeterias, focando nos diversos métodos de preparo de café. Esses cursos visam capacitar baristas e proprietários de cafeterias a oferecerem a melhor experiência possível aos seus clientes.
Outro projeto em desenvolvimento é o incentivo aos artesãos de Águas da Prata. Planejamos oferecer cursos que estimulem a criação de artesanato, proporcionando às pessoas uma fonte adicional de renda. Acreditamos que essa iniciativa fortalecerá a economia local e valorizará a cultura e as tradições da nossa região.
História do café;
Espécie de café e suas variedades;
Classificação dos cafés, ABIC/SCA;
Tipos de torra;
Tipos de moagem e impactos na extração;
Variáveis de extração (métodos, temperatura da água, tempo de extração e moagem)
Métodos de preparo;
Degustação de bebidas clássicas com café;
“Guilherme Cardoso, barista e YOUTUBER, experiência comprovada com parcerias de grandes marcas como, telefunken, Preesca, Capecoffee, Moka clube, Klem cafés orgânicos, etc”
clique aqui e faça sua inscrição!
Identifique-se para receber um e-mail com as instruções de nova senha.
