A Fazenda da Prata está localizada no alto das serras vulcânicas de Águas da Prata na região Mogiana do estado de São Paulo, nos contrafortes da Serra da Mantiqueira, altitudes médias entre 950m e 1.250m com temperatura anual média entre 17 e 20 °C e índice pluviométrico médio de 1.600 mm — condições ideais para a produção de café de altíssima qualidade, onde nascem e florescem nossos cafés, cercados por matas nativas preservadas e bebendo das águas cristalinas características da região. Somos certificados pela RainForest Alliance.
Nosso café é fruto de um trabalho detalhado e criterioso seguindo práticas sustentáveis com respeito ao meio ambiente e às pessoas, gerando oportunidades e valores às comunidades envolvidas. Os cafés são cultivados e produzidos com a mais alta tecnologia e cuidados, desde a condução das lavouras, colheita, processamento, secagem e separação dos grãos, reconhecidos e premiados no Brasil e no exterior pela qualidade e características peculiares de seus cultivares.
Atualmente são cultivadas as variedades Mundo Novo, Catuaí, Catucaí, Bourbon e Arara em 34 ha com projeto de expansão para mais 40 ha de café, consolidando nossa vocação e paixão para a produção de cafés especiais.
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