Métodos de preparo – suas origens e histórias V60, prensa francesa, Chemex, Koar, cafeteira italiana, Clever e Melitta.
O que é um café especial Explicação introdutória para pessoas que ainda não estão familiarizadas com o tema. Moagem para cada método Princípios físicos e a correlação com a extração.
Tipos de moedores Comparação entre moedores simples (caseiros), semiprofissionais e profissionais, e como obter uma boa moagem com cada um deles.
Extração de cada um dos métodos Prática intensiva com participação de todos os alunos.
Café da manhã.
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Informação adicional
Datas
21 de junho de 2025 à 21 de junho de 2025
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